2009年7月17日 星期五

吃什麼能讓眼睛明亮健康?

維生素A 不用多說,素有「護眼之神」之稱的維生素A,是預防眼干、視力衰退、夜盲症的良方,以胡蘿蔔及綠、黃的蔬菜和紅棗中含量最多。 維生素 維生素B1是視覺神經的營養來源之一,維生素B1不足,眼睛容易疲勞;維生素B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鮮奶、麥芽等食物。 枸杞子 枸杞子清肝明目的療效大家早已知道,因為它含有豐富的胡蘿蔔素,維生素A、B1、B2、C,鈣、鐵等,是健康眼睛的必需營養。 枸杞子的三種食療配方: 1、枸杞子加米:煮成粥後,加入一點白糖,能夠治療視力模糊及流淚的現象; 2、枸杞子加菊花:用熱水沖泡飲用,能使眼睛輕鬆、明亮; 3、枸杞子加豬肝:煲湯,具有清熱、消除眼澀和因熬夜出現的黑眼圈。 決明子 決明子具有清肝明目及潤腸的功效,能改善眼睛腫痛、紅赤多淚,防止視力減弱。